Ist der Import von Mehlen ein Intelligenzsteuer?

Als Herr Zhang in das Sauerteigbrot aus französischem T65-Mehl biss, entfaltete sich sofort ein Weizenaroma im Mund – dies ist eine Geschmacksebene, die gewöhnliches Mehl nicht erreichen kann. In den letzten Jahren ist der Import von Mehlen mit dem Aufschwung der Backkultur stillschweigend zu einem neuen goldenen Ozean in der Gastronomiebranche geworden. Aber wie wählt man vielversprechende Aktien aus einer Vielzahl von ausländischen Marken aus? Wie vermeidet man Agenturfalle? Dieser Artikel wird das Reichtumspasswort für den Import von Mehlen für Sie aufdecken.

Eins: Warum horten professionelle Bäcker importiertes Mehl?

Frau Lis berühmte Dessertbar hatte drei aufeinanderfolgende Monate lang eine hohe Retourenquote aufgrund von Mehlproblemen, bis sie auf kanadisches Hartrot-Frühweizenmehl umstieg. Die Kernvorteile von importiertem Mehl liegen in:

• Vielfältige Sorten: Die Proteinstruktur von italienischem Hartweizen eignet sich von Natur aus für die Herstellung von Pasta.
• Handwerkliche Standards: Die Niedertemperatur-Mahltechnologie einer hundertjährigen deutschen Mühle bewahrt mehr Getreidequalitäten.
• Herkunftsprämie: Das Pulverschneeweizen aus Hokkaido, Japan, hat eine natürliche süße und süße Rückkehr.

Laut dem Branchenbericht von Zhongmaoda 2023 hat der Anteil von importiertem Mehl am Rohstoffeinkauf von High-End-Bäckereien 37 % erreicht, mit einer jährlichen Wachstumsrate von über 20 %.

Zwei: Die Wahl für Leben oder Tod des Agenten: Vier-Dimensionen-Bewertungsmethode für Produktauswahl

Angesichts einer schillernden Auswahl an ausländischen Mehlen hat der erfahrene Agent Herr Wang die Goldformel zusammengefasst:

• Marktübereinstimmung: Französisches Mehl eignet sich für französische Desserts, amerikanisches Mehl konzentriert sich auf amerikanisches Fast Food.
• Stabilität der Lieferkette: Australisches Weizen wird weniger von Klimaschwankungen beeinflusst und der Lieferzyklus ist kontrollierbarer.
• Vollständigkeit der Zertifizierung: Bio-Zertifizierung, Halal-Zertifizierung usw. wirken sich direkt auf die Endpreisgestaltung aus.
• Gewinnspielraum: Seefrachtkosten und Zollanteile müssen innerhalb von 35 % gehalten werden.

Ein Agent, der einst den niedrigen Preis für den Import von seltenem Mehl aus Osteuropa scheute, verlor mehr als eine Million Yuan, weil die Registrierung beim chinesischen Zoll fehlte und der gesamte Container im Hafen blockiert war.

Drei: Drei Schlüssel zur Lösung der Agenturkrise

1. Aufbau technischer Barrieren: Bereitstellung von Mehl Anwendungslösungen für nachgeschaltete Kunden, z. B. das goldene Verhältnis von belgischem Backmehl + 15 % Roggenmehl.

2. Schaffung von Lagerkompetenzen: Aufbau eines klimatisierten Lagers in der Freihandelszone, um das Problem des Feuchtigkeitsaufnahme und Klumpenbildung von importiertem Mehl zu lösen.

3. Präziser Kanalbetrieb: High-End-Hotelkanäle legen Wert auf Herkunftszertifikate, E-Commerce-Kanäle benötigen Innovationen bei kleinen Verpackungen.

Erfolgreiche Fälle zeigen, dass Agenten, die mit Meisterbäckerei-Workshops zusammenarbeiten, ihre Produktprämien um durchschnittlich 60 % steigern.

Vier: Die Zukunft ist da: Drei Trendprognosen für importiertes Mehl

Mit der Generation Z, die zur Hauptverbrauchergruppe wird, verändert sich der Markt subtil:

• Funktionale Segmentierung: Glutenfreies Mehl hat eine jährliche Wachstumsrate von 120 %.
• Regionale Integration: Die Verwendung von japanischem Mehl zur Herstellung chinesischer Brötchen ist ein neues Verkaufsargument geworden.
• Nachhaltigkeitszertifizierung: CO2-Fußabdruck-Etiketten werden Kaufentscheidungen beeinflussen.

Wie ein Brancheninsider sagte: "Jetzt zählt nicht, wer die meisten Marken vertritt, sondern wer die Geschichte des Mehls am berührendsten erzählen kann."

Schlussfolgerung: Wo steckt Ihr Mehlagenturgeschäft fest?

Wenn wir über importiertes Mehl sprechen, sprechen wir im Wesentlichen darüber, wie globale hochwertige Agrarprodukte in das Geschmackserlebnis chinesischer Verbraucher umgewandelt werden. Vielleicht sind Sie unsicher bei der Produktauswahl oder durch die Kanalausweitung eingeschränkt. Teilen Sie uns Ihre Agenturgeschichte im Kommentarbereich mit. In der nächsten Ausgabe werden wir die virale Marketingstrategie für seltene Mehlsorten enthüllen. Klicken Sie auf Folgen, um Updates nicht zu verpassen.